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百香果別名西番蓮、西番果、時計果。
關於百香果也有一種說法，認為當百香果的花在盛開時就像時鐘的刻痕，
因此也稱為「時計果」或「時鐘果」。
百香果的品種分為3種，紫色種、黃色種，
以及兩者結合的百香果「台農一號」。
紫色種成熟時果皮是紫黑色、果實較小、汁液少、糖度及酸度皆低。
黃色種的果皮 成熟時是鮮黃色的，汁液高、產量高、香味濃郁。
由農試所鳳山熱帶園藝試驗分所培育出來的百香果「台農一號」，
是由紫色種及黃色種雜交而成，果實成熟後呈鮮紅色，
果皮較光滑，汁液多、香氣濃烈、酸度較低，是台灣目前主要栽培的品種。
百香果的營養成分豐富，有很高的維生素Ａ、Ｃ、鎂、磷、鐵、鋅等成分，
有果汁之王的美稱。
夏季冰凍後再飲用，可止渴、清熱、開胃，
對消化及循環系統的助益大。
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